El Museo de la Cultura del Olivo se visita actualmente a puerta cerrada. Allí se puede conocer 30 variedades diferentes de olivo. Se encuentra ubicado en s/n, Finca Hacienda La Laguna, en Puente del Obispo, Jaén.
Además, también se pueden ver los antiguos sistemas de molienda y prensado de finales del siglo XIX y la bodega de la almazara, “La Catedral del Aceite”, declarada Bien de Interés Cultural en 1992.
Después del museo
Tras la visita al museo nos desplazaremos de nuevo hasta la Almazara Aceites La Laguna, visitaremos sus instalaciones con sistemas de extracción actuales y finalizaremos con una Cata de Aceites en la que aprenderemos a reconocer las principales características organolépticas de los aceites poniéndonos en la piel de los catadores profesionales.
Oleoturismo en Almazara La Laguna
La actividad empieza con un paseo en la finca de olivares más cercana a la almazara para conocer el olivo desde sus raíces. Luego se continúa con una visita guiada por las instalaciones de la fábrica moderna Aceites La Laguna. Allí se ven los sistemas actuales para la elaboración del aceite, que funcionan de noviembre a marzo.
Se finaliza la jornada con una cata de aceites en la que se aprende a distinguir las principales características organolépticas y se regala una botella de Aove.
Visitas escolares
La visita de los estudiantes empieza con la visualización de un video didáctico sobre la cultura del olivar y el aceite. Después visitan el museo con un guía especializado, disfrutan del jardín de más de treinta variedades diferentes de olivo, observan los antiguos sistemas de molienda y prensado de finales del siglo XIX además de otras herramientas del campo.
Acaban la visita con la bodega de 1848, conocida como la “Catedral del Aceite”.
Actividades
– Visita guiada a Almazara. El alumnado completa la información del proceso de elaboración del aceite de oliva virgen viendo los sistemas de extracción modernos.
– Desayuno molinero. Los estudiantes disfrutan de los productos de la tierra como el Aove con pan y cacao, empanadillas de chocolate, fruta, zumos y batidos.
– Taller de iniciación a la cata de aceites. Se degustan distintas variedades de aceite y se les proporciona el material necesario: vasos de cata, muestras de aceite, agua, fichas de cata, lápiz y material de cata.
– Taller de recolección de aceitunas. El alumnado puede formar parte recogiendo las diferentes variedades y usando los distintos utensilios (como varas y mantones) que los olivareros han utilizado desde la antigüedad.
– Taller de elaboración de etiquetas de Aove. Se les da el material necesario para personalizar a su gusto sus propias etiquetas que después pegan en las botellitas de Aove que se llevan a casa después de la actividad.
Para más información o reservar, te recomendamos que accedas a la página web del Museo de la Cultura del Olivo.
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