Rancho Cortesano es un museo de la miel y las abejas que cuenta con un restaurante en sus instalaciones. El principal objetivo de su centro es dar a conocer la relación directa que existe entre los alimentos que sus clientes degustan, la naturaleza y el medioambiente. Promueven los productos naturales y limpios de cualquier contaminación. Es un lugar recomendado para visitar en familia, ya que dispone de menús infantiles así como de actividades y espacios habilitados para los más peques. Los colegios e institutos que deseen visitar este rancho también pueden hacerlo contratando excursiones temáticas con sus responsables.
Está ubicado en Jerez de la Frontera, en la provincia de Cádiz. Su horario va de lunes a domingo de 8:30 a 14:30h.
Instalaciones:
Rancho Cortesano se encuentra ubicado en un entorno natural, rodeado de huertos ecológicos y animales. Además, paseando por sus instalaciones los más peques podrán encontrar un área de juego especialmente diseñada para ellos y ellas. El restaurante, por su parte, está en un amplio y luminoso comedor en el que se promueve el uso de la miel a través de los distintos platos ecológicos.
Carta del restaurante:
Su carta está preparada para ofrecer tanto desayunos como meriendas. En el caso de los desayunos se podrá elegir entre zumos naturales de espinaca, manzana, jengibre y miel, de naranja, de plátano o de remolacha, manzana y miel, entre otros. También disponen de bebidas como cafés, tés, batidos o leche sola o con cacao. Esto se podrá completar con distintos tipos de tostadas de aceite y miel, mantequilla o aguacate. En las meriendas, los comensales podrán disfrutar de buñuelos con miel o chocolate y diferentes tipos de tartas (de queso, de calabaza, de manzana o de zanahoria).
Para el almuerzo, por su parte, ofrecen menús de adultos (los cuales incluyen primer y segundo plato, pan artesanal y bebida así como un postre casero o una infusión) y menús infantiles (con un plato principal, pan artesanal, bebida y postre casero).
Visitas escolares y familiares:
En el Rancho Cortesano llevan más de veinte años permitiendo a colegios y familias conocer los secretos de las abejas y la miel. Tanto pequeños como mayores pueden participar de diferentes programas educativos. En estos se fomentan valores en cuanto a la ecología, la gestión de residuos, la biodiversidad, el cambio climático y el respeto a la naturaleza. En concreto, existen tres:
Apicultura: se estudian los productos de la colmena y la importancia de la labor polinizadora de las abejas.
Alimentación saludable: se educa en el derecho a conocer el origen de los alimentos y su relación con el bienestar, a través de la agricultura ecológica.
Biodiversidad: se realiza un recorrido por las nuevas áreas del rancho especialmente habilitadas para talleres relacionados con los animales, el huerto, el bosque, la charca, etc.
Para consultar más información, se recomienda visitar la página web de Restaurante Rancho Cortesano.
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